Tên Phổ Nhĩ xuất phát từ vùng bắt nguồn ra dòng trà này. Có hai loại Phổ Nhĩ là Phổ Nhĩ Chín và Phổ Nhĩ Sống. Nguyên liệu tốt nhất để làm ra những sản phẩm trà phổ nhĩ xuất sắc đó thường phải từ cây chè shan tuyết cổ thụ. Phổ Nhĩ Sống có sự đặc biệt về quá trình lên men theo thời gian, tạo nên giá trị thưởng thức và sưu tập.