Ấm Tử Sa là một trong những dụng cụ pha trà không thể thiếu trên bàn trà của đông đảo người yêu trà hiện nay. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể lựa chọn được những mẫu ấm Tử Sa phù hợp và chất lượng. Cùng Yêu trà Việt tham khảo bài viết dưới đây để có thêm những thông tin hữu ích.
Ấm Tử Sa là gì ?
Ấm Tử Sa khá quen thuộc với những người yêu trà lâu năm bởi chúng thể hiện sự tinh tế và nghệ thuật của văn hóa thưởng trà, bên cạnh đó còn làm gia tăng hương vị độc đáo và thơm ngon của trà.
Ấm Tử Sa được làm từ chất đất Tử Sa tại vùng Nghi Hưng, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc. Đây là một khoáng chất quý hiếm mà khó có nơi nào có được, chúng nằm sâu trong sườn núi, chất đất giàu khoáng chất tốt cho sức khỏe như hydromica, thạch anh, cao lanh, hạt mica, ngoài ra còn chứa nhiều sắt silic, mangan, canxi, magie, kali…
Trong nhiều nghiên cứu cho thấy chất đất làm ấm hoàn toàn không nguy hại đến sức khỏe con người. Hơn nữa, ấm trà được làm từ loại đất này có chứa những lỗ nhỏ li ti được gọi là “khổng khí” có tác dụng cách nhiệt và lưu giữ hương thơm của trà.
Ấm sau khi được tạo hình sẽ được nung ở nhiệt độ cao không tráng men, loại đất khô ráo tạo nên những sản phẩm bóng mịn. Những người thợ làm ấm trà bằng phương pháp thủ công,, điêu khắc tinh xảo để tạo nên những chiếc ấm mang đậm tính nghệ thuật
Phương pháp chọn ấm Tử Sa hiệu quả
Chọn ấm Tử Sa phù hợp sẽ giúp quý trà hữu có một bộ trà cụ tốt mà còn vừa thể hiện gia trị nghệ thuật của sản phẩm. Thông thường hãy bắt đầu chọn với những loại ấm pha trà tốt, khi đã biết sử dụng và gìn giữ tốt thì theo thời gian ấm sẽ tự lên màu bóng đẹp.
Chọn ấm theo công năng sử dụng
Khi chọn mua ấm cần cảm nhận ấm bằng các giác quan của mình.
Cảm nhận ấm bằng tay: Khi chạm vào ấm cảm giác trơn, láng mịn không tì vết như làn da em bé. Chất đất tốt sẽ cảm nhận được độ mát của ấm.
Cảm nhận bằng mắt: Ấm Tử Sa chất lượng sẽ có hình dáng khá ư nhìn, các bộ phận như thân, nắp, miệng, quai vòi ấm… kết hợp lại mang đến sự cân đối, hài hòa. Chất đất đồng nhất về màu sáng, sáng mịn. Đặc biệt, dấu triện của nhà sản xuất hay của nghệ nhân thường được đặt khá cân đối ở đáy âm. Với những chiếc ấm đắt tiền sẽ có triện ở phần quai hoặc vòi hay ở phân trong ấm.
Cảm nhận bằng tai: Khi mua ấm, hãy nhấc nắp ấm và gõ nhẹ nhàng vào quai ấm, cảm nhận âm thanh vang trong là loại ấm có chất đất tốt.
Cảm nhận bằng mũi: Với những chiếc ấm mới, thường có mùi đặc trưng của chất đất Tử Sa, nếu có mùi khét hay hắc thì không nên chọn.
Ngoài ra, khi chọn cần quan tâm đến độ kín và khít giữa miệng và nắp như vậy mới giữ được hương vị của trà, khi rót trà thì nắp ấm không rơi khỏi miệng ấm. Để kiểm tra độ khít của nắp ấm và miệng, cách tốt nhất là đổ nước vào ấm rồi lấy ngón tay bịt lỗ thoát hơi trên nắp, nếu nước không chảy ra thì ấm đã kín khít.
Chọn ấm theo tính nghệ thuật
Ngoài chọn những chiếc ấm đáp ứng đầy đủ công năng sử dụng thì tính nghệ thuật đối với nhiều người yêu trà cũng khá quan trọng.
Những bộ ấm được trang trí kiểu cách hoa văn khác nhau vừa đảm bảo tính nghệ thuật vừa mang đến sự tiện dụng trong quá trình sử dụng ấm.
Một vài dáng ấm thường gặp
Hiện nay trên thị trường ấm Tử Sa có đa dạng mẫu mã, kiểu dáng. Cách đặt tên ấm cũng được tạo nên một cách ngẫu nhiên hay là tên của các nghệ nhân đầu tiên sáng tạo ra chúng.
Ấm Tử Sa Biển Phúc: Đây là dáng ấm kinh điển với tạo hình miệng rộng, thâm có bụng lớn, thành ấm mỏng, vòi ấm dài tạo dòng nước dài và tròn. Nắp viền thiên áp địa.
Ấm Tử Sa Chuyết Cầu: Ấm với tạo hình ba hình tròn từ bé đến lớn từ núm, nắp, thân. Viền nắp ấm và ven miệng đều có một viền tròn đắp nổi. Viền trên nắp lớn, dày nổi hơn ở miệng. Cái tên Chuyết Cầu có nghĩa là các vòng tròn đan chuyết với nhau.
Ấm Tử Sa Châu Bàn: Dòng ấm hình tròn lục giác tính cương, nắp ấm bằng, khúc cạnh và núm dẹp. Được biết ấm được nghệ nhân sản xuất lấy ý tưởng từ cái la bàn, do vậy mà cái tên Châu Bàn ra đời.
Ấm Tử Sa Chuyết Chi: Chiếc ấm có ý nghĩa là trùng trùng điệp điệp với tạo hình đơn giản khá cầu kỳ nhưng có nhiều hình cầu, bán cầu xếp lên nhau.
Ấm Cung Xuân: Đây là dòng ấm đầu tiên với thiết kế thân ấm sần sùi như gốc cây cổ thụ được nghệ nhân Cung Xuân làm. Ngày nay, nhiều đơn vị làm theo mẫu ấm đó và đặt tên Cung Xuân.
Ấm Tử Sa Dương Đồng: Mẫu ấm này khá giống với ấm tích truyền thống của người Việt, dáng tròn và cao như cái thùng, nắp ấm với hình tượng mũi con trâu. Quai ấm có phần đặc biệt được làm bằng chất liệu khác rồi lắp vào ấm.
Ấm Tử Sa Đường Vũ: Với tạo hình tay cầm dài ấn tượng gắn hay bên hông thân ấm, tay cầm và vòi ấm tạo góc vuông tạo nên một tổng thể khá giản dị.
Ấm Tử Sa Đức Trung: Ấm có tạo hình cái chuông, trang nghiêm mộc mạc. Chiếc ấm thể hiện kỹ năng đẳng cấp của người nghệ nhân làm ấm Tử Sa truyền thống.
Ấm Tử Sa Hồ Lô: Với tạo hình như trái hồ lô, phần thân ấm tròn chiết eo ở giữa, ở trên nhỏ, dưới lớn. Nắp ấm có hình núm trái hồ lô. Ngoài ra, quai ấm là nửa vòng tròn, vòi ấm như dây hồ lô lắp thẳng và vuông góc với thân hơi chếch lên trên.
Còn rất nhiều mẫu ấm phổ biến khác được các nghệ nhân thời xưa nghiên cứu và tạo ra những mẫu ấm đẹp mắt với công năng đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng.
Có thể thấy, ấm Tử Sa là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong bàn trà của đông đảo người yêu trà. Trên đây là một vài gợi ý giúp quý trà hữu có thể chọn mua cho mình những chiếc ấm chất lượng, đảm bảo công năng cũng như tính nghệ thuật trong văn hóa trà.
Cộng đồng Yêu trà Việt được hình thành và phát triển với mong muốn là Nơi tôn vinh thương hiệu trà Việt, Nghệ nhân trà Việt, Các vùng trà Việt Nam, Các tour trải nghiệm về Trà, Những quyển sách trà hay, Những kiến thức về Trà, Các địa danh trà quán trên cả nước. Qua đó, Quý trà hữu có thể lựa chọn được các sản phẩm trà An Toàn để sử dụng, tìm được các nơi thưởng trà để đàm đạo, đọc được những cuốn sách hay về Trà. Đặc biệt giao lưu kết nối thêm nhiều bạn trà để cuộc sống thêm nhiều giá trị.
Hãy kết nối với chúng tôi qua:
Group Facebook: https://www.facebook.com/groups/yeutraviet
Fanpage: https://www.facebook.com/YeutraViet
Youtube: https://www.youtube.com/c/yeutravietOfficial
Tiktok: https://www.tiktok.com/@yeutraviet
Gọi hotline
Chat Messenger