Xu hướng tham gia các khóa đào tạo trà của người trẻ hiện nay

Những ngỡ trà sẽ bị lu mờ trước các loại đồ uống hiện đại như nước ngọt, nước có ga, và chỉ có người có tuổi mới dùng trà. Nhưng không, trà hiện đang có một sức hút vô cùng đặc biệt với giới trẻ. Xu hướng tham gia các khóa đào tạo trà để trải nghiệm văn hóa nghệ thuật truyền thống của người Việt tăng cao.

Thưởng trà – nét văn hóa Độc Đáo của người Việt

Quan niệm “chén trà là đầu câu chuyện” đã in sâu trong cuộc sống của người Việt. Dù đơn sơ hay cầu kỳ, dù loại cực phẩm hay chỉ là thức uống bình dân, trà vẫn mang trong mình ý nghĩa thanh cao, là cầu nối giữa con người với con người, giữa tấm lòng với tấm lòng.

Văn hóa trà Việt là một phong tục tập quán, một thú vui rất tinh tế dù ở bất kỳ địa vị nào. Thưởng trà cũng thể hiện văn hóa trong cách ứng xử thông qua việc người nhỏ pha trà mời người lớn, gia chủ pha trà mời khách đến chơi. Không đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ, pha trà và thưởng trà là cả một nghệ thuật cần sự tỉ mỉ, khéo léo và kiên nhẫn trong từng khâu, từ chọn ấm, loại nước pha trà cho đến loại trà được pha.

Bên ấm trà, con người quên mất thời gian trôi, chỉ để lại khoảng không tĩnh lặng để mỗi người tự suy ngẫm về cuộc đời. 

Nhiều người trẻ tìm hiểu trà truyền thống

Trà sữa như một loại trà “trẻ” của những người trẻ, nhưng trà truyền thống vẫn có một chỗ đứng trong lòng mọi người. Tại nhiều quán trà Việt ở Hà Nội có những bạn trẻ tìm đến và tham gia các khóa học trà để tìm hiểu về nghệ thuật pha trà theo lối truyền thống. Hà Nội dù có vội đến chừng nào, khi tìm về những trà quán cùng với một tách trà ấm nóng, bạn vẫn cảm nhận được mình như đang sống chậm lại trong một không gian riêng để tận hưởng được những giá trị thiêng liêng nhất mà bạn không nhận ra được bởi cuộc sống náo nức thường ngày.

Nếu bỏ chút thời gian thưởng trà truyền thống và dày công tìm hiểu, có thể mỗi người sẽ nhận ra điều thú vị trong nghệ thuật thưởng trà Việt Nam, và biết đâu bạn lại thấy bản ngã của chính mình trong đó.​ Sau những giờ làm việc căng thẳng, nhiều bạn trẻ thường hay lui tới các quán trà yên tĩnh để thưởng thức thú vui tao nhã này. Đây cũng là một điều như lưu giữ truyền thống văn hóa từ bao đời nay của ông cha ta.

Hiện nay, chưa có nhiều lớp học trà từ cơ bản đến chuyên sâu nên các bạn trẻ thường tìm đến những quán trà, vừa thưởng trà vừa tự tìm hiểu thông qua các chủ quán. Nhưng chắc chắn chưa có hệ thống các kiến thức một cách đầy đủ, nếu các bạn có thêm thời gian hãy tìm hiểu thêm những khóa đào tạo trà chuyên nghiệp từ các tổ chức. 

Đa dạng trà cho người trẻ

Trà thảo mộc là một trong số những loại trà được nhiều bạn trẻ yêu thích. Bởi lẽ, dòng trà này đa phần được làm từ hoa quả khô hoặc cây thảo mộc có mùi rất thơm mà không chứa nhiều cafein gây kích thích như các loại trà vị đắng. Trà thảo mộc được pha trong ấm thủy tinh, cho phép người ta nhìn ngắm những bông hoa, quả bên trong, sự biến đổi màu đậm dần của ấm trà, cảm nhận hương vị của nó trước khi uống. Người thưởng trà có thể lựa chọn giữa các loại trà hoa hồng, trà hoa cúc, trà tâm sen hay một sự pha trộn tinh tế các vị trà của chủ quán.

Tuy nhiên các loại trà shan tuyết, trà olong cũng được nhiều bạn trẻ đam mê với hương vị thơm mát, chút chát nhẹ làm tinh thần thoải mái.

Hương trà ấm lan tỏa qua các giác quan để thấm vào tận trong tâm trí. Hít một hơi trà sau vài giờ làm việc căng thẳng thấy đầu óc như được giãn ra, sự mệt mỏi cũng tan biến.

Khóa đào tạo trà tại Hiệp hội Chè Việt Nam

Hiện tại, Hiệp hội Chè Việt Nam tổ chức 3 khóa học trà hàng tuần từ lớp học trà cơ bản, lớp nâng cao đến lớp học chuyên sâu về từng dòng sản phẩm sẽ mang đến cho quý trà hữu cái nhìn sâu hơn về trà.

Lớp học cơ bản

Ở lớp học trà cơ bản, sẽ giới thiệu đến bạn tổng quan nhưng cũng không kém phần chi tiết mọi khía cạnh về trà. Đó là kiến thức, lịch sử về trà, trà cụ và các nền văn hóa trà trên thế giới và Việt Nam. Những vùng trà, giống chè đặc trưng cùng các sản phẩm trà của người Việt.

Ngoài ra các học viên sẽ được nếm thử những phẩm trà từ các vùng miền trên cả nước, từ đó sẽ nhận biết được hương, vị, màu nước của phẩm trà. Tự tay pha cho mình những phẩm trà thơm ngon và thưởng trà ngay tại địa điểm học.

Lớp học nâng cao

Sang đến lớp học nâng cao, các bạn sẽ được giới thiệu chi tiết về các vùng trà của Việt Nam. Quy trình sản xuất ra các dòng trà cơ bản, sau đó sẽ là nhận biết và cách phân biệt các dòng trà thông qua ngoại hình, sắc, hương…và sẽ được hướng dẫn chuyên sâu về cách pha và thưởng trà như thế nào cho đúng.

Lớp học chuyên sâu từng dòng trà

Mỗi phẩm trà sẽ mang đến một hương vị, màu sắc và cách pha khác nhau. Quy trình sản xuất như thế nào, nhiệt độ nước bao nhiêu sẽ được bật mí trong khóa học chuyên sâu cho từng dòng trà như trà Xanh, Hồng trà, trà Phổ nhĩ, trà ướp hương…

Các lớp học trà sẽ được dẫn dắt bởi những chuyên gia hàng đầu trong ngành chè của Hiệp hội Chè Việt Nam, đã thực hiện những chuyến đi tham quan, trải nghiệm và khám phá trà ở khắp Việt Nam và nhiều nơi trên thế giới. Chính sự dày dặn trong kiến thức cùng những trải nghiệm thực tế, Tea Master Cup Việt Nam và Yêu trà Việt sẽ mang đến cho bạn những kiến thức trực quan, sinh động về trà.

Đăng ký lớp học:

Đặc biệt sau mỗi khóa học, các học viên không chỉ nhận được một lượng kiến thức vô cùng phong phú và đa dạng mà còn sẽ được cấp giấy chứng nhận đã tham gia khóa đào tạo về trà do Hiệp hội Chè Việt Nam – Tea Master Cup Việt Nam cấp. Hãy liên hệ ngay với Yêu trà Việt để đăng ký học và được giảm 30% học phí.  

Yêu Trà Việt là một diễn đàn chia sẻ các kiến thức văn hóa trà Việt, các địa danh trà quán góp phần mang đến những giá trị tốt đẹp nhất tới cộng đồng yêu trà Việt.

Hãy kết nối với chúng tôi qua:

Group Facebook: https://www.facebook.com/groups/yeutraviet

Fanpage: https://www.facebook.com/YeutraViet

Youtube: https://www.youtube.com/c/yeutravietOfficial

Tiktok: https://www.tiktok.com/@yeutraviet

Tham khảo khóa học trà cơ bản: https://yeutraviet.vn/lop-hoc-tra-co-ban/