Các thương hiệu trà tại Hà Giang tham gia lễ hội trà việt 2022 lần 1 tại Phố cổ Hội An

Nhà Trà Quang Bình Tuyệt đỉnh Trà Shan

Nhà Trà Quang Bình (Vostea) khao khát đem sự Tinh túy – Tươi đẹp nhất của thiên nhiên và con người Hà Giang vào trong từng sản phẩm của mình. Được thành lập từ năm 2011. Năm 2020 công ty tiến hành xây dựng các Nhóm Chứng nhận Hữu cơ có sự tham gia (PGS – Participatory Guarantee System) tại Hà Giang (cùng với Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam) với các thành viên tại các huyện Quang Bình, Hoàng Su Phì, Vị Xuyên, Xín Mần. Tiếp đó xây dựng thương hiệu chè Tây Côn Lĩnh, với cam kết xây dựng cộng đồng thiểu số, đặc biệt là hỗ trợ phụ nữ và trẻ em vùng cao .

Bên cạnh đó, Vostea đồng hành xây dựng huyện Quang Bình và tỉnh Hà Giang trở thành một vùng nông nghiệp hữu cơ then chốt tại Việt Nam, với thương hiệu tại Việt Nam và thị trường quốc tế. Hiện nay VOSTEA có các thành viên hiện diện ở 10 tỉnh có vùng trà đặc sản chính tại Việt Nam. Năng lực sản xuất kinh doanh 8.000 tấn chè thành phẩm / năm, với thị trường xuất khẩu tới EU/ Mỹ/ Trung Đông/ Đài Loan/ Trung Quốc và hệ thống phân phối tại thị trường nội địa. Trà Quang Bình phát triển các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ trên cơ sở phát huy tiềm năng sinh thái của vùng (tập trung vào các sản phẩm chè shan tuyết, gừng, gia vị bản địa, gạo nương, rau bản địa…). Xây dựng thương hiệu nông sản hữu cơ Hà Giang. Sản phẩm – bằng tình yêu với những vườn Chè Shan tuyết cổ thụ tại xã Tiên Nguyên, xã Tân Bắc, với con người chất phác đáng mến Hà Giang và với kinh nghiệm sẵn có trong nghề. Bằng những tình yêu dành cho quê hương, dành cho những đặc sản nổi bật của Hà Giang, Vostea đã mang đến cơ hội làm giàu chân chính, tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp và thân thiện cho mọi thành viên công ty bao gồm nhà đầu tư, nhân viên công ty và các bạn hàng của công ty. Nâng cao chất lượng cuộc sống qua đầu tư phát triển sản phẩm nông nghiệp hữu cơ Bên cạnh đó, góp phần nâng cao kiến thức và hỗ trợ sinh kế bền vững cho cộng đồng địa phương, đặc biệt là phụ nữ và trẻ em. Nhà trà Quang Bình hứa hẹn sẽ mang đến những phẩm trà Shan tuyết cổ thụ thơm ngon, cùng các đặc sản Tây Bắc chất lượng đến với Lễ Hội Trà Việt tại Hội An. Hãy cùng chờ đón và thưởng thức !

Nhà Trà Fìn Hồ

Nhà Trà Fìn Hồ chính là câu chuyện của những người Dao Đỏ ở thôn Phìn Hồ (Fìn Hò), xã Thông Nguyên, Huyện Hoàng Su Phì, Hà Giang. Vùng đất quanh năm mây mù bao phủ với những rừng chè Shan tuyết cổ thụ hùng vĩ, trải dài khắp một vùng trời Tây Bắc. Cái tên “Fìn, Hò, Trà” từ tiếng dân tộc Dao đỏ Hà giang sang tiếng Phổ thông Việt Nam cụ thể fìn “Fìn” là “Bằng” có nghĩa là vị trí có mặt bằng; “Hò” là “nước” có nghĩa nước trong hồ, nước suối…; “Trà” chính là chè dùng để làm đồ uống. Từ xa xưa người ta kể lại rằng Phìn Hồ là vùng đất hoang sơ, chủ yếu là rừng nguyên sinh, có diện tích tự nhiên khoảng 500ha, có độ cao trung bình 1300m, có hình thù địa giới của thôn trải dài giống như một cây chè cổ thụ. Từ 2 hộ dân người Dao Đỏ họ Lý đã phát triển lên đến hàng trăm khẩu tại vùng đất này, họ tập trung làm nương lên rẫy nên đã phát hiện xung quanh “Hồ nước” có rất nhiều loài cây thân gỗ mọc tự nhiên, một loại cây gỗ to, thân cao, lá dài, màu xanh đậm, phiến lá có răng cưa, nở hoa màu trắng, thơm. Người Dao đỏ ở đây nghĩ đây là một loại cây thuốc chữa bệnh đã hái lá mang làm thuốc tắm, giã nhỏ chữa vết thương thấy khỏi nhanh và hãm nước uống thử thấy ngon, có vị chát và ngọt hậu. Từ đó người Dao đỏ mới biết loại cây đó là cây chè shan tuyết không biết đã có từ bao giờ trên ngọn núi cao thôn Phìn Hồ, khi phát hiện đã thấy cây to cả một người ôm không hết. Người Dao Đỏ đã lấy hạt trồng thêm diện tích nay đã thành bạt ngàn rừng chè Shan Tuyết cổ thụ Phìn Hồ và bắt đầu chế biến theo cách thủ công như: Sao chè bằng chảo gang, sấy chè trên gác bếp, phơi chè khô bằng nắng, đựng chè bằng bao tải gai, chở chè đi bán bằng con ngựa…

Trải qua nhiều thế kỷ với sự phát triển không ngừng nghỉ của xã hội, người Dao Đỏ đã chế biến chè từ thủ công sang công nghệ máy móc hiện đại. Từ đó HTX sản xuất chế biến chè ra đời để sản mang đến những sản phẩm trà cổ thụ đáp ứng theo thị hiếu khách hàng, xây dựng thương hiệu, hình ảnh con người gắn với sản phẩm tiêu thụ trong và ngoài nước. Từ đó cái tên chè Phìn Hồ (Fìn Hò Trà) được xuất hiện dựa hiện tượng kỳ lạ là cái “Hồ nước” trên đỉnh núi cao quanh năm nước đầy, quanh hồ ở đâu cũng có cây chè mọc được gọi là chè Phìn Hồ (Fìn Hò Trà) đến nay người uống trà hầu như khắp trên thế giới đều biết đến người Dao đỏ và địa danh gắn với cây chè. Vào năm 2008 chính thức người Dao đỏ Thôn Phìn Hồ đã đặt tên cho chè của mình là “Fìn Hò Trà” đã được bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ từ năm 2010 bởi chủ thể là HTX chế biến chè Phìn Hồ. Fìn Hò Trà đã sản xuất chế biến thành 5 dòng sản phẩm khác nhau đó là: Trà xanh, Hồng trà, Trà đen, Bạch trà, Trà Tiên. Mỗi loại sản phẩm đều có hương và vị khác nhau tùy thuộc sở thích của người dùng. Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, năm 2008 sản phẩm của HTX Chế biến chè Phìn Hồ đoạt Huy chương Vàng Thần nông việt Nam; năm 2009 đoạt Cúp Vàng vì nông dân Việt Nam; năm 2010 được chứng nhận sản phẩm công nghiệp tiêu biểu nông thôn Việt Nam; năm 2011 đoạt Cúp thương hiệu uy tín tại Hội chợ triển lãm thương hiệu việt Nam, điều đặc biệt Fìn Hò Trà đã được tổ chức liên minh Châu u chứng nhận sản phẩm Organic Eu từ năm 2015.… Những danh hiệu trên đã tạo lòng tin cho người tiêu dùng và là động lực để người dân tích cực lao động, sản xuất, tiếp tục xây dựng, giữ vững uy tín sản phẩm Fìn Hò trà trên thương trường. Nhà trà Fìn Hồ hứa hẹn sẽ mang đến những phẩm trà thơm ngon, chất lượng của vùng đất Hà Giang đến với Lễ Hội Trà Việt tại Hội An. Hãy cùng chờ đón và thưởng thức !