Khám phá hương vị trà ướp hương xứ B’Lao

Lâm Đồng được biết đến như một xứ sở của những hương trà với tên gọi trà B’lao. Hương vị đặc trưng của trà ướp hương xứ B’lao đã trở thành một đặc sản không thể thiếu trong mỗi gia đình tại đây. Cùng Yêu trà Việt tìm hiểu về dòng trà ướp hương  xứ B’Lao dưới bài viết sau nhé. 

Cây chè từ lâu đã gắn liền trong đời sống văn hóa hàng ngày của người Việt, là một loại cây công nghiệp quan trọng giúp ổn định đời sống đáng kể của người dân. Vùng đất Bảo Lộc, Lâm Đồng được xem là cái nôi giúp ngành chè phương Nam phát triển mạnh mẽ, ghi dấu trong nền kinh tế địa phương mà còn tạo ra một nét văn hóa riêng biệt cho vùng đất cao nguyên đầy nắng và gió này. 

Chúng ta thường hay biết đến các vùng chè ở các tỉnh như Thái Nguyên, Phú Thọ, Hà Giang, Sơn La… thì ở miền trong vùng đất B’Lao, cây chè cũng có mặt từ rất sớm và sản lượng chè hàng năm cũng vô cùng lớn. Cây chè lần đầu tiên xuất hiện ở Bảo Lộc, Lâm Đồng từ năm 1927 khi người Pháp nhận thấy tiềm năng phát triển, phù hợp với khí hậu nên đã mang giống trà Bạch Mao trồng ở đây. Cây chè có mặt ở nhiều nơi, từ đó vùng đất B’Lao có nhiều đồn điền chè của người Pháp, sau đó là sự ra đời của các trang trại trà của các hộ gia đình. Những người làm trà trên đất bazan đã phát triển cây chè trở thành 1 trong 3 loại  cây công nghiệp trọng điểm tại Bảo Lộc với nhiều phẩm trà mang hương vị đặc biệt.

Trà ướp hương B’Lao đã khẳng định tên tuổi của mình, nhờ vậy mà các thương hiệu trà tại vùng đất đỏ luôn dùng thêm chữ trà B’Lao gắn sau tên sản phẩm của mình như các thương hiệu Văn Hương- Làn Hương, Đỗ Hữu, Ngọc Trang… Trong số đó trà Văn Hương có tiếng từ những năm 60 của thế kỷ trước, thương hiệu này đã góp phần tạo nên tiếng vang của ngành chè Bảo Lộc. 

Dòng trà ướp hương B’Lao khá cầu kỳ, thường được ướp với hoa sói, hoa sen, hoa nhài…Những loại hoa này tạo nên hương vị đặc trưng khá đặc biệt khiến cho bất kỳ ai từng thưởng tra những dòng trà này cũng có cảm giác quyến luyến. Công đoạn ướp hương là kỳ công nhất để tạo ra phẩm trà thơm ngon đậm vị, người ta thường chọn loại trà Bạch Mao được hái theo tiêu chuẩn 1 búp 2 lá. Thời điểm hái hoa để ướp hương cũng phải đúng độ nở thích hợp, hoa sói thu hái lúc sáng sớm, hoa nhài được hái khoảng buổi chiều để đạt được độ thơm nhất định. 

Hoa sau khi thu hái về chọn lựa những bông hoa tươi nhất rồi đem ướp với trà, sau đó đem ủ trong một thời gian nhất định rồi mới đem đi sấy. Những người thợ trà phải có kỹ thuật và hiểu biết kỹ về nhiệt độ sấy để tạo ra những mẻ trà thơm ngon. Ngoài ướp với hoa, người ta còn ướp thêm các loại thảo dược mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà giúp mùi hương thêm đậm như cam thảo, quế, tiểu hồi, đại hồi…Nhấm ngum trà ướp hương cảm nhận hương thơm nhẹ, vị thanh mát mà ngọt hậu, sự sảnh khoái trong mỗi chén trà càng làm người ta nhớ đến cái chất đặc biệt của trà xứ B’Lao.

Trà sâm dứa cũng là một trong những dòng trà đặc biệt và phổ biến tại xứ trà B’Lao. Nguyên liệu làm trà sâm dứa là trà xanh, thảo mộc, lá dứa, trà tiên. Trà tiên mang đến hương vị vô cùng độc đáo, sự nhẹ nhàng của dòng trà kết hợp với lá dứa đã tạo ra một dòng trà mang đến sức sống mới cho trà xứ B’Lao.

Hiện nay, tại vùng đất vàng Bảo Lộc đang có gần 1500 cơ sở sản xuất chế biến trà lớn nhỏ, làm thay đổi diện mạo và đời sống người dân. Các sản phẩm từ thương hiệu trà B’lao được yêu thích và tiêu thụ không chỉ trong nước mà còn được lan rộng sang nhiều quốc gia trên thế giới. 

Cộng đồng Yêu trà Việt được hình thành và phát triển với mong muốn là Nơi tôn vinh thương hiệu trà Việt, Nghệ nhân trà Việt, Các vùng trà Việt Nam, Các tour trải nghiệm về Trà, Những quyển sách trà hay, Những kiến thức về Trà, Các địa danh trà quán trên cả nước. Qua đó, Quý trà hữu có thể lựa chọn được các sản phẩm trà An Toàn để sử dụng, tìm được các nơi thưởng trà để đàm đạo, đọc được những cuốn sách hay về Trà. Đặc biệt giao lưu kết nối thêm nhiều bạn trà để cuộc sống thêm nhiều giá trị.

Hãy kết nối với chúng tôi qua:

Group Facebook: https://www.facebook.com/groups/yeutraviet

Fanpage: https://www.facebook.com/YeutraViet

Youtube: https://www.youtube.com/c/yeutravietOfficial

Tiktok: https://www.tiktok.com/@yeutraviet