Khám phá trà búp tím Phú Thọ – Qúy hiếm và đắt đỏ

Trà búp tím Phú Thọ nổi bật với màu sắc khác lại, hương vị thơm ngon với  vô vàn các công dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Đây là một trong những dòng chè quý hiếm được công nhận ở Việt Nam. Cùng Yêu trà Việt tìm hiểu thêm các thông tin về giống chè này dưới bài viết sau.

Đặc điểm của trà búp tím Phú Thọ

Ngoại hình khác biệt so với các giống chè khác, trà búp tím có những đặc điểm ấn tượng với hương vị đặc trưng khó quên.

Nguồn gốc 

Trà búp tím vẫn thuộc giống trà Camellia Sinensis. Khác biệt của dòng trà này ở chỗ, lá trà có màu tím ấn tượng bởi chịu tác động vô cùng lớn từ những tia cực tím có trong ánh nắng mặt trời, đặc biệt là ở những nơi có độ cao trên 1000m. Dưới cơ chế đó, lá trà tự bảo vệ mình bằng cách tiết ra anthocyanin – hoạt chất có khả năng hấp thụ bức xạ tia cực tím. Vì vậy, màu tím sẽ xuất hiện ở búp trà, ở cuốn lá hoặc tím toàn thân. 

Nguồn gốc của trà búp tím cũng gây ra nhiều tranh cãi, một số nhà nghiên cứu cho rằng giống trà này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nhưng một số khác lại nhận định rằng chúng có xuất xứ từ Kenya hoặc Ấn Độ. 

Tuy nhiên theo các ghi chép thì loại trà này được các nhà khoa học của Trung Quốc phát hiện lần đầu tiên vào khoảng giữa những năm 1980. Bên cạnh đó, tại Kenya người ta cũng đã phát triển giống trà tím riêng cho mình hơn 25 năm nay và được gọi tên là TRFK 306/1. Kenya cũng là quốc gia kinh doanh trà tím nhộn nhịp nhất với sản lượng xuất khẩu hàng đầu thế giới.

Sản lượng giới hạn, phẩm trà quý hiếm 

Ngoài yếu tố tự nhiên ảnh hưởng đến màu sắc của búp trà, quá trình lai tạo cũng là một phần mang đến màu sắc khá đặc biệt cho giống chè này. Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, họ đã lai tạo thành công giống chè này và đang được trồng ở nhiều nơi. Trong đó phải kể đến các tỉnh miền núi trung du phía Bắc, hiện nay giống trà này được trồng phổ biến nhất ở Thái Ninh, Phú Thọ. 

Giống trà búp tím tại Phú Thọ cho ra sản lượng cực kỳ giới hạn, mỗi năm người dân ở đây chỉ thu hoạch và chế biến thành thành phẩm từ 15-20kg trà. Mỗi mùa thu hoạch đến đều có các thương nhân hoặc những người sành trà đến đặt hoặc mua hết, do vậy mà trên thị trường trở lên khan hiếm, giá thành vì thế mà cũng bị đẩy lên cao

Hương vị đặc trưng của trà búp tím Phú Thọ

Trà búp tím có màu sắc đặc trưng như màu mận chín, phần cuốn lá non với màu đỏ khá sẫm và màu búp trà thường có màu đỏ hoặc màu tím. Sau khi pha, hương vị trà tím có vị chát nhẹ khi mới thưởng thức mà thanh tao, sau đó chuyển dần sang vị ngọt hậu đặc trưng.

Trà tím có hương thơm man mát, cùng vị ấm nồng đặc biệt, trà có vị ngon nhất khi thưởng thức ở tuần nước thứ hai, vị thơm ngon này sẽ giữ được độ thơm ngon sau 5-7 lần nước. 

Thành phần và công dụng trà tím

Theo nhiều nghiên cứu, trà tím có nhiều lợi ích đến sức khỏe nhờ vào thành phần anthocyanin. Chất này có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh như ung thư, tăng cường thị giác giảm mỡ máu và cholesterol xấu… 

Trà búp tím không thể thiếu thành phần polyphenol giúp làm giảm quá trình tiêu thụ mỡ, tăng cơ, thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhờ công dụng này, trà  tím được ứng dụng hiệu quả giúp giảm cân, tăng cơ và xây dựng hình thể. 

Tương tự như trà xanh, trà tím cũng chứa hàm lượng dồi dào catechins giúp tăng cường chức năng não. Thành phần trà tím còn chứa caffein giúp giảm căng thẳng, chống buồn ngủ, giảm mệt mỏi và lợi tiểu. Trà tím còn chứa vitamin C giúp tăng sức đề kháng, chống oxy hóa và ngăn ngừa, cải thiện cảm cúm. Vitamin nhóm B, vitamin E và thành phần flavonoid có trong trà tím giúp giảm huyết áp, chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch… 

Trà búp tím được các nhà khoa học đánh giá cao về chất lượng, rất được đón nhận và trở thành thức uống được đón nhận ở thị trường Nhật, Pháp.

• Trà búp tím chỉ chứa một lượng nhỏ tanin, do vậy mà khi uống trà sẽ không có vị chát, đắng như các dòng trà khác. Vị đắng của trà tím chỉ thoáng qua rồi nhanh chóng tan biến và không có vị chát kèm theo. Nhấp ngụm trà một lúc ta sẽ cảm nhận được vị ngọt hậu khó quên trong trà búp tím.
• Trong trà tím còn chứa một hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp tăng cường thải độc trong cơ thể gấp nhiều lần so với những dòng trà thông thường. Hơn nữa các chất chống oxy hóa này giúp ngăn lừa lão hóa, phòng chống các bệnh ung thư khác.
• Nếu đang bị đói, khi thưởng trà tím bạn sẽ không cảm thấy cồn cào như các dòng trà khác bởi lượng tanin trong trà tím rất thấp.

Chè búp tím Phú Thọ mang trong mình lượng chất rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên do sản lượng hiếm khiến giới sành trà phải cất công săn đón.

Trà búp tím Phú Thọ có những đặc điểm, hương vị, thành phần cùng các tác dụng đặc biệt tới sức khỏe con người. Nếu có cơ hội hãy trải nghiệm và thưởng thức dòng trà này nhé. Hy vọng những chia sẻ trên của Yêu trà Việt sẽ cung cấp thêm các thông tin hữu ích cho bạn đọc. 

Yêu Trà Việt là một diễn đàn chia sẻ các kiến thức văn hóa trà Việt, các địa danh trà quán góp phần mang đến những giá trị tốt đẹp nhất tới cộng đồng yêu trà Việt.

Hãy kết nối với chúng tôi qua:

Group Facebook: https://www.facebook.com/groups/yeutraviet

Fanpage: https://www.facebook.com/YeutraViet

Youtube: https://www.youtube.com/c/yeutravietOfficial

Tiktok: https://www.tiktok.com/@yeutraviet