Tìm hiểu những cuốn sách trà hay về Trà Việt và Thế Giới

Được xem như một thức uống lâu đời và nổi tiếng ở nhiều nơi trên thế giới, ngoài việc thưởng thức thông thường, trà còn được biết đến với nhiều câu chuyện thú vị xoay quanh quá trình phát triển đỉnh cao của trà. Với sứ mệnh truyền tải thông tin, kiến thức về trà, những cuốn sách ra đời đã mang đến một làn gió mới, bên cạnh việc thưởng trà, bạn còn có thể tìm đọc những câu chuyện thú vị xoay quanh nó. Hãy cùng Yêu Trà Việt khám phá những cuốn sách trà mà bạn nên đọc ít nhất một lần trong đời nhé!

1. Trà Kinh
Trà Kinh là một tác phẩm của Lục Vũ, một tác giả sống vào thời nhà Đường, Trung Hoa, được xem như là một trong những cuốn sách viết về trà được ra đời sớm nhất. Cuốn sách đã được dịch ra nhiều thứ tiếng: tiếng Anh, tiếng Pháp, tiếng Ý, tiếng Việt,… Chịu ảnh hưởng và sự dạy dỗ về cách pha trà lẫn thưởng thức trà từ người nuôi dưỡng vốn am hiểu về trà, Lục Vũ đã đúc kết và cho ra đời quyển Trà Kinh sau một thời gian lui về ẩn dật rồi kết bạn cùng một số văn nhân.

2. Trà Đạo

Trà đạo là một trong những nét đẹp văn hóa đặc sắc của xứ sở hoa anh đào với những giá trị nhân văn sâu sắc. Cầu kỳ mà độc đáo, giản dị mà tinh tế, chính những điều đó đã làm nên tinh thần nhân văn của con người và đất nước Nhật Bản. Vì thế cuốn sách Trà Đạo của tác giả Okakura Kakuzo ra đời đã trở thành một trong những quyển sách nổi tiếng nhất về trà vào thế kỷ 20 và vẫn được yêu thích cho đến ngày nay. Cuốn sách đã đem đến một cái nhìn khác biệt và độc đáo của văn hóa Á Đông – nơi mà nghệ thuật trà đạo vốn nổi tiếng lâu đời.

3. Lịch Sử Của Trà (History of Tea)

Lịch sử của Trà của tác giả Laura C. Martin là một cuốn sách vô cùng thú vị mà quý trà hữu nên thử đọc một lần vì khi đọc xong bạn trang bị cho bản thân hiểu biết vô cùng phong phú về trà từ Á sang Âu. Đây chắn chắn là cuốn sách “đích thực” dành cho các “tín đồ” cuồng trà.

Lịch sử của Trà gây ấn tượng với bạn đọc trước hết với trang bìa bắt mắt, truyền tải đầy đủ nội dung của cuốn sách khi đưa bạn đi tham quan những địa danh trà nổi tiếng trên thế giới với nét văn hóa độc đáo, đặc trưng riêng của mỗi khu vực.

Lịch sử của Trà sẽ giới thiệu cho người đọc cái nhìn tổng quan nhất về trà, từ tổng quát, khởi nguồn lịch sử, truyền thuyết và đưa người đọc ngao du văn hóa thưởng trà. Chúng ta được tìm hiểu về trà ở Trung Quốc và Hàn Quốc thời cổ đại, Trà đạo Nhật Bản, Trà thời nhà Minh và chứng kiến cả quá trình văn hóa uống trà dần dần được lan tỏa ra khắp thế giới. Điều ấn tượng của cuốn sách này trước hết là tác giả Laura C. Martin chắc chắn đã phải dành ra một thời gian đáng kể để thu thập tư liệu, giúp người đọc có cái nhìn ngắn gọn nhưng vẫn cô đọng đủ ý về trà.

4. Trà Thượng Ty

Được gọi là “Cuộc rong chơi với trà” với đam mê và nhiệt huyết của mình, nghê nhân trà truyền thống Nguyễn Ngọc Tuấn đã dành thời gian sưu tầm, biên soạn và ghi chép những câu chuyện liên quan đến trà để xuất bản thành tập sách Trà Thượng Ty. Đây được xem là nguồn tài liệu bổ ích giúp cho độc giả nói chung hay những người yêu trà nói riêng hiểu thêm về văn hóa trà.

Cuốn sách Trà Thượng Ty tập hợp 54 giai thoại về trà được tác giả dày công biên soạn, sưu tầm trong nhiều năm. Qua từng trang sách, người đọc có thể biết thêm nhiều thông tin thú vị như vị Thánh của trà Việt là ai, vì sao lại có câu nói “chè Thái gái Tuyên” hay tại sao nói “trà dư tửu hậu”,… Ngoài ra, bạn đọc còn có cơ hội được tìm hiểu về các loại trà khác nhau như trà Tân Cương, trà Bách Hí, trà Thượng Ty, trà Trúc Diệp Thanh, trà Mao Phong… Mỗi bài viết thường không quá dài, lời văn mộc mạc, giản dị nhưng đã gợi nên nét tinh túy, độc đáo riêng của từng loại trà.

5. Thưởng trà dưới mái hiên nhà

Thưởng trà dưới mái hiên nhà là quyển sách đặc biệt về trà khi được cùng viết bở đôi vợ chồng yêu trà: Việt Bắc – Ngọc Linh. Chỉ với hơn 200 trang sách, cuốn sách cung cấp cho bạn đọc về tác dụng của trà trong cuộc sống gia đình, trong lễ nghi hàng ngày thậm chí cả việc dùng trà như một vị thuốc, rồi cách thức chọn ấm, chén cho bàn trà tại gia, và cách phân biệt 5 loại trà phổ biến ở Việt Nam hiện tại cũng như văn hóa trà của nước ta. Cuốn sách đem lại sự chân thành và ngọt ngào như những chén trà đất Việt.

Bên cạnh đó, cuốn sách còn hướng dẫn cách dệt các loại hương đơn giản cho trà với vài loại hoa quen thuộc mà bạn dễ dàng tìm thấy như nhài, cúc, sen… Đây là điều mà không ít người yêu thích trà và nghệ thuật thưởng trà vô cùng quan tâm.

6. Văn Minh Trà Việt

Văn Minh trà Việt như một kho tư liệu quý tôn vinh văn hóa trà đặc sắc của người Việt được viết bởi tác giả Trịnh Quang Dũng. Xuất bản từ năm 2011 do nhà xuất bản Phụ Nữ, cuốn sách này đến nay vẫn mang trong mình những giá trị nhất định mà buộc những ai có niềm đam mê trà cũng phải trang bị cho mình một cuốn.

Cuốn sách cung cấp những thông tin về cội nguồn của trà Việt, đó là những minh chứng chứng minh cho Việt Nam là cái nôi của chè thế giới. Bằng những luận chứng và tư liệu thuyết phục được tác giả chắt lọc. Nghệ thuật thưởng trà của người Việt được tác giả chắp bút đưa vào một cách gần gũi mà rất đời thường nhưng vẫn thể hiện những giá trị độc đáo vốn có của chúng. Bên cạnh đó là những kiến thức về trà cụ được tác giả miêu tả một cách chi tiết và cụ thể. Cuốn sách một công trình nghiên cứu tổng hợp về những giá trị của nền văn minh lịch sử trà Việt. Văn Minh Trà Việt chứa những thông tin, thông điệp đầy ý nghĩa giúp cho ta có cái nhìn trân trọng và ngưỡng mộ sự cống hiến của tác giả cũng như bộ môn nghệ thuật độc đáo này.

7.Cây chè Shan rừng Việt Nam

Cuốn sách mang đến những kiến thức quý giá về một đặc sản vùng cao mang lợi ích giá trị kinh tế cao đến đời sống bà con bản địa. Chè Shan tuyết có đặc tính hình thái sinh học đặc biệt mà chỉ ở những nơi có khí hậu khắc nghiệt mới có. Sự phân bố phổ biến ở vùng phía Bắc Việt Nam với diện tích rừng shan cổ thụ lớn cùng nhiều cây chè có niên đại hàng trăm năm tuổi. Tác giả giới thiệu chi tiết những sản phẩm chất lượng của trà Shan tuyết Việt Nam, từng dòng trà lại mang đến những hương vị và màu sắc đặc biệt. Trong mỗi một phẩm trà lại chứa vô vàn các hợp chất có dược tính cao, mang đến những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe con người.

Cuốn sách một công trình nghiên cứu tổng hợp về cây trà Shan tuyết cổ thụ nhưng lại không hề khô khan với những con số, nó như sự lý giải về sự phát triển bền vững trong tương lai của giống trà Shan Việt. Cây chè Shan rừng Việt Nam chứa những thông tin, thông điệp đầy giá trị, tuy nó cũng chỉ nói lên một phần của trà Shan tuyết nhưng cũng cho ta có cái nhìn trân trọng và ngưỡng mộ sự cống hiến của tác giả cùng những đơn vị trợ giúp.

8. Cuốn sách “Chuyện trà”

Chuyện trà – Lịch sử một thức uống lâu đời của tác giả Trần Quang Đức được xem là một cuốn cẩm nang về trà với những thông tin đã được khảo chứng, nghiên cứu và đối chiếu với nhiều tài liệu mang tính lịch sử của người Việt, Trung Quốc hay các nước khác trên thế giới. Đó cũng là những chiêm nghiệm, cảm xúc của tác về câu chuyện xưa cũ, chuyện nay cũng như tình đời, tình giữa người đời trong thế gian này qua những lá trà.

Bên cạnh những thông tin như một tư liệu quý, tác giả cũng kết hợp những áng thơ hay về trà làm thỏa mãn cho độc giả yêu trà, như thể minh chứng cho sự ảnh hưởng của văn hóa trà đến đời sống tinh thần của con người. Cách phối hợp phóng khoáng mang tinh thần khách quan, Chuyện Trà đưa người đọc vào thế giới trà một cách tự nhiên, khiến ta lưu luyến mãi không thôi. Những câu chuyện của các thi sĩ thời xưa cũng là một trong những chủ đề hấp dẫn trong Chuyện Trà. Nguyễn Trãi, Lê Hữu Trác, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phạm Đình Hổ, Cao Bá Quát… mang đến những câu chuyện về trà rất đỗi bình dị mà không kém phần đặc sắc hấp dẫn người đọc. Câu chuyện của họ giống như một tách trà mang vị chát nhẹ mà hậu ngọt, cũng mang đến điều thú vị như dư vị mỗi tách trà.

9. Cuốn sách Ngang dọc đường trà

“Ngang dọc đường trà” là hành trình 10 năm của tác giả Đỗ Quang Tuấn Hoàng theo chân những tao nhân mặc khách đi tìm cảnh đẹp, trà ngon để thưởng thức; theo chân những thương nhân đi khám phá những vùng trà quý, để mở mang cơ hội giao thương và chia sẻ của ngon vật lạ với nhiều người. Mỗi trang văn mang đậm chất du ký, vừa phóng khoáng lại vừa chân thật, giúp người đọc, đặc biệt những người yêu trà hiểu và trân trọng hơn từng vùng đất đã qua, từng dấu chân của người lữ khách.

Ngang dọc đường trà giúp chúng ta vỡ ra được nhiều thứ cũng như được tu bổ thêm kiến thức thú vị . Ví dụ như nói đến trà là hình dung ra ngay những đồi chè xanh rì bát ngát mà hóa ra có cả những vùng chè  cổ thụ cao to dựng đứng vươn lên cao lên đỉnh núi để hít sinh khí từ trời đất. Hay Thái Nguyên không phải là nơi duy nhất sản xuất ra trà ngon mà trên địa phận hình chữ S cũng có vô số những đồi chè, vùng chè mang hương vị đặc trưng riêng.  Bản thân tác giả là người đam mê thưởng trà nên lại càng ghi chép mạch lạc, cung cấp được phần nào những hiểu biết thêm cho người đọc.

Với mỗi trà hữu, nghệ thuật trà đạo có sức hấp dẫn rất lớn. Không chỉ là uống trà mà vẻ đẹp của trà đạo mang đem đến khi tĩnh tâm thưởng thức hương vị trà, vẻ đẹp của dụng cụ uống trà hay các phương pháp pha trà truyền thống,… Thông qua những cuốn sách trên, hy vọng bạn đọc có thể trang bị cho mình kiến thức, góp phần làm phong phú vốn hiểu biết của mình về trà đạo nhé!

Yêu Trà Việt là một diễn đàn chia sẻ các kiến thức văn hóa trà Việt, các địa danh trà quán góp phần mang đến những giá trị tốt đẹp nhất tới cộng đồng yêu trà Việt.

Hãy kết nối với chúng tôi qua:

Group Facebook: https://www.facebook.com/groups/yeutraviet

Fanpage: https://www.facebook.com/YeutraViet

Youtube: https://www.youtube.com/c/yeutravietOfficial

Tiktok: https://www.tiktok.com/@yeutraviet