Tìm hiểu những vùng chè nổi danh đất Việt

Với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp, Việt Nam có điều kiện thuận lợi để phát triển cây chè. Nhiều địa phương trong cả nước đã nổi tiếng với những vùng chè bạt ngàn xanh. Yêu Trà Việt xin chia sẻ tới quý trà hữu những thông tin về các vùng trồng chè tại Việt Nam.

Tổng quan chung về các vùng chè Việt Nam

Cây chè hay được gọi với tên khoa học là “Camellia sinensis”. Người ta sử dụng  lá và chồi để chế biến ra thành thức uống chè – trà nổi tiếng. Ở Việt Nam chè là một trong những cây công nghiệp mang lại giá trị kinh tế cao. Cây chè ưa khí hậu mát mẻ. Vì thế rất thích hợp khi phát triển trên những vùng trung du và miền núi.

Chè không những là thức uống, dược liệu cần thiết cho cuộc sống của con người mà còn góp phần mang lại cuộc sống ấm no cho rất nhiều hộ gia đình. Chính vì thế, diện tích trồng chè ở Việt Nam năm 2020 được mở rộng đáng kể. Nhiều vùng chè đã làm nên thương hiệu nức tiếng gần xa. 

Các vùng như Tây Bắc và Đông Bắc của Việt Nam là nơi tập trung trồng nhiều nhất. Ngoài ra khu vực Tây Nguyên và Lâm Đồng cũng nổi tiếng với các loại trà ngon. Bên cạnh những địa phương được quy hoạch phát triển thành vùng nguyên liệu. Thì cũng có những nơi mà cây chè được người dân trồng hoang.Tuy nhên rất nổi tiếng nhờ vào hương vị trà độc đáo tại các tỉnh như: Điện Biên, Sơn La, Lai Châu, Lào Cai, Yên Bái và Hà Giang.

Từ những vùng chè trên đã sản sinh ra nhiều sản phẩm chè chất lượng. Đưa Việt Nam góp mặt trong bảng vàng quốc gia xuất khẩu chè hàng đầu thế giới.

Vùng chè Tây Bắc

Vùng chè Thượng du miền núi phía Bắc: cây chè được trồng ở các tỉnh như Cao Bằng, Lào Cai, Yên Bái, Sơn La, Hà Giang, Lạng Sơn. 

Sơn La có diện tích 1900ha, Lai Châu là 590 ha. Trong đó đa phần đất trồng giống chè Shan Tuyết. Hà Giang là tỉnh có diện tích cây chè Shan lớn nhất nước (khoảng 18.726,3 ha) – chiếm 90,7%  trong tổng số 20.646,41 ha diện tích trồng chè của tỉnh. Lào Cai tổng diện tích chè 6.106,5, Về cơ cấu giống chủ lực vẫn là chè Shan trên 58,78 % (3.589,3 ha)….

Chè shan tuyết được xem là một đặc sản của tỉnh vùng núi phía Bắc như Sơn La, Lai Châu, Yên Bái, Hà Giang….Không chỉ được biết đến ở Việt Nam, mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt, chè shan tuyết nơi đây nằm ở độ cao từ 1.500 đến 1.800 m so với mực nước biển. Khí hậu ôn hòa với hàng chục nghìn cây chè cổ thụ hơn 100 tuổi. Có cây đến cả nghìn năm tuổi và là một trong những cây chè lâu năm nhất của thế giới.

Nhận thấy tiềm lực kinh tế của cây công nghiệp lâu năm này, mà người dân nơi đây chú trọng phát triển canh tác hơn. Nhiều cơ sở sản xuất chè được thành lập, đầu tư vật tư kỹ thuật cao hơn. Tạo công ăn việc làm cho người dân ở vùng núi cao này. Nhờ đó đời sống đồng bào dần cải thiện, ấm no. Chè Shan Tuyết đã và đang góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương. Những sản phẩm chè Shan Tuyết chất lượng cao không chỉ thu hút thị trường nội địa mà tự tin cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Vùng chè Trung Du – Bắc Bộ – Tuyên Quang

Điển hình là tỉnh Thái Nguyên với diện tích đứng thứ hai cả nước 18.000ha.Với diện tích hơn 20 nghìn ha, Thái Nguyên là một trong những tỉnh đứng đầu cả nước về diện tích canh tác, số lượng, chất lượng sản phẩm từ cây chè. Tại hầu hết các vùng chè của tỉnh, từ nhiều năm nay. Người dân đã tạo dựng cho mình thương hiệu mạnh “chè Thái” thông qua chất lượng và độ an toàn thực phẩm cao: Tân Cương, Đồng Hỷ, La Bằng… và từng bước chinh phục người tiêu dùng trong và ngoài nước

Tại Tuyên Quang có hơn 8.700 ha chè. Chè được xác định là cây trồng mũi nhọn của tỉnh, giúp các hộ dân xóa nghèo bền vững của địa phương. Và đang được triển khai theo hướng trồng chè sản xuất, chế biến chè đúng kỹ thuật, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm..

Vùng chè miền Trung

 Có tổng diện tích hơn 15 000 ha. Chủ yếu tập trung tại các tỉnh Quảng Nam, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hoá. khẳng định các tỉnh miền Trung có tiềm năng lớn. Tập trung sử dụng hiệu quả quỹ đất, từng bước mở rộng diện tích. Nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và phát triển bền vững; tạo việc làm, tăng thu nhập cho người trồng chè.

Cây chè đã được xác định là một trong 10 cây chủ lực tại Nghệ An. Mang lại giá trị kinh tế, là một trong những mặt hàng xuất khẩu đem lại ngoại tệ cho tỉnh Nghệ An. Sản phẩm chè Nghệ An đang dần khẳng định được thương hiệu, có vị trí vững chắc trong ngành . Cũng như chinh phục được một số thị trường trên thế giới như các nước Trung Đông, EU, ASEAN, Mỹ, Nga…

Vùng chè Tây Nguyên

Chè phát triển mạnh ở tỉnh Lâm Đồng. Gần 23.9 nghìn ha, chiếm 19 % tổng diện tích chè cả nước.

Tại Bảo Lộc, Lâm Đồng, được thiên nhiên ưu ái để cây trà phát triển. Thổ nhưỡng và khí hậu rất thuận lợi biến nơi đây thành vùng trà quan trọng nhất Việt Nam. Đặc trưng bởi các loại trà ướp hoa truyền thống như trà Lài, trà Sen, tà Sâm Dứa. Và các đồn điền xanh bạt ngàn của trà Ô Long chất lượng cao.

Có thể thấy, diện tích trồng chè ở Việt Nam đã mở rộng đáng kể và mang lại năng suất cao hơn. Điều đó mở ra một tương lai tràn đầy hy vọng cho ngành chè Việt Nam. Các sản phẩm từ chè Việt Nam nói chung không chỉ đủ sức cứng ứng thị trường tiêu thụ nội địa mà hoàn toàn có thể tiến sâu hơn trên bản đồ thị trường chè thế giới.

Tìm hiểu thêm các kiến thức về trà: https://yeutraviet.vn/tu-dien-tra-nhung-khai-niem-lien-quan-den-tra/