Thương hiệu Hương Vân Trà

Thái Nguyên là cái nôi của chè Việt, và có rất nhiều đơn vị cung cấp những sản phẩm chè mang đến sự nổi tiếng của vùng đất trồng chè nơi đây. Trong điều kiện kinh tế thị trường cạnh tranh khắc nghiệt với nhiều sản phẩm trà đến từ nhiều địa phương được trồng và chế biến trà khác nhau, trà Hương Vân được biết đến như một thương hiệu và tự hào là đặc sản nổi tiếng của người Thái Nguyên, đã và đang nhận được sự tín nhiệm của người tiêu dùng trong tỉnh cũng như trên mọi miền Tổ quốc.

Thương hiệu 

Mang theo “khát vọng từ tâm” là gìn giữ và phát triển các giống Chè búp Tân Cương Thái Nguyên quý hiếm, năm 2006 bảo hộ độc quyền logo đầu tiên của Hương Vân trà ra đời. Song song với điều đó là đăng ký sử dụng mã vạch cho thương hiệu. Cùng với sự phát triển lớn mạnh dần được khách hàng quan tâm và đánh giá rất cao về sản phẩm, Hương Vân trà kiến tạo nên một thương hiệu Trà Hương Vân vươn tầm ra Thế giới, Hợp Tác xã Hương Vân trà đã được thành lập vào tháng 10 năm 2020 để khẳng định vị thế tới tâm – tầm và mang giá trị từ sản phẩm chất lượng tới văn hoá trà đậm đà bản sắc dân tộc.

Trà Hương Vân không chỉ cho hương cốm nồng nàn, vị ngọt bùi đượm đà sâu lắng mà nó còn mang đến cho người thưởng thức vị chát thanh tao. Một vị chát vừa đủ để chúng ta có thể cảm nhận được sự vất vả một nắng hai sương của bà con Tân Cương. Ngắm những cánh chè thành phẩm bé xíu, cong tít, đều tăm tắp và đắm mình trong sắc nước xanh vàng óng của chén chè Thái Nguyên, chúng ta càng cảm nhận sự công phu, sáng tạo và đặc biệt là tình yêu say đắm của đất và người nơi đây đã, đang và sẽ mãi dành cho cây chè.

Mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm trà Tân Cương chính gốc tuyệt hảo nhất của vùng đất Thái Nguyên. Trong những năm qua, trà Hương Vân luôn chú trọng từ khâu nguyên liệu được chọn lọc, đảm bảo xanh – sạch – an toàn – chất lượng, quy trình sản xuất chế biến theo quy trình VietGap cho đến công đoạn bao gói các sản phẩm bằng các loại túi thiếc, nilon chống ẩm giúp đảm bảo được chất lượng trà không bị mất mùi hương và để được lâu.

SỨ MỆNH

Cây chè Thái Nguyên là một trong những loại cây công nghiệp mang lại nguồn kinh tế cao và là niềm tự hào của người dân nước Việt. Được ưu ái với khí hậu và thổ nhưỡng thiên nhiên ban tặng, chất đất sỏi cơm của vùng núi trung du phù hợp với sự sinh trưởng của cây chè, do đó sản phẩm trà Tân Cương luôn chinh phục được những khách hàng khó tính nhất. Bên cạnh đó, hỗ trợ người dân bản địa bảo tồn và phát triển cây chè cổ thụ, cùng với đó là đảm bảo công ăn việc làm, đảm bảo sinh kế cho người dân địa phương nơi có những vùng chè sinh sôi phát triển. Những kinh nghiệm chăm sóc, vun hái được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác để họ tiếp nối và gìn giữ những giá trị quý báu.

 Kết nối, cộng hưởng và tôn vinh những người làm trà, những con người tâm huyết đang nghiên cứu sản xuất để mang đến phẩm trà thơm ngon, tinh túy đến tay người dùng.

TẦM NHÌN 

Với mục tiêu “luôn duy trì, giữ vững, đảm bảo uy tín chất lượng trong sản phẩm trà chính hãng Tân Cương”. Qua những sản phẩm được chọn lọc đó chắc chắn rằng thương hiệu trà Hương Vân sẽ ngày càng phát triển lớn mạnh, không chỉ là thương hiệu trà nổi tiếng trong nước mà còn được bạn bè quốc tế biết đến như một nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của người dân đất Việt.

TRÀ TRONG VĂN HOÁ NGƯỜI VIỆT

Việt Nam, từ xa xưa đã tồn tại một nền văn hoá trà: “Thanh lịch” và “Toả hương”. Cả bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông người ta uống trà để “phản quan tự kỷ”. Vui cũng uống, buồn cũng uống, uống để tìm thấy chính mình, để sẻ chia, để mở lòng dung thông… Nhâm nhi chén trà là khởi đầu cho những cuộc gặp gỡ hàn huyên của bạn bè tri kỷ, của những cuộc giao lưu bất chợt để từ không quen mà biết cũng trở thành bạn. Khách tới nhà chơi ta phải có chén trà để mời, đó cũng là sự tôn kính và là phép lịch sự tối thiệu trong văn hoá giao tiếp của người Việt.

CÁC SẢN PHẨM 

Hương cốm non thuần khiết tựa như khí trời quanh năm mát mẻ của một vùng đồi núi thấp nằm ngay cạnh sông Công thơ mộng. Nếu hương chè Thái Nguyên tượng trưng cho khí trời thì vị chè lại là đại diện cho vị đất. Sinh trưởng và phát triển trên mảnh đất được thiên nhiên ban tặng thổ nhưỡng và khí hậu, trà Hương Vân hút từng miếng khoáng chất trong lòng đất để chắt lọc thành vị ngọt bùi vô cùng đậm đà và sâu lắng đã chinh phục được những người thưởng trà khó tính nhất.

1. Hương đinh trà

Hương đinh trà là một trong những loại trà thượng hạng, được bàn tay của những nghệ nhân tỉ mỉ hái từng búp non cuộn chặt khi còn đang ngậm sương sớm. Để tạo ra được 1kg chè đinh là cả quá trình công phu. Ngoài việc chọn hái chè thì công đoạn chế biến cũng cực kỳ quan trọng.

Từ khâu sao, vò chè, chỉnh lửa đến lên hương, tất cả các công đoạn đều phải thực hiện đúng kỹ thuật bởi những người có tay nghề và nhiều năm kinh nghiệm để cho ra Trà Đinh Thượng Hạng có hương vị đặc biệt.

Trà Đinh thành phẩm có cánh trà xoăn nhỏ, đen bóng, nhọn như cái đinh. Nước trà xanh óng pha sắc vàng, đượm hương cốm non, vị chát dịu nơi đầu lưỡi sau đó là vị ngọt hậu lưu luyễn mãi ở cổ họng tạo nên bản hoà tấu: HƯƠNG – SẮC – VỊ của Trà Đinh Thượng Hạng.

Link mua sản phẩm: http://huongvantra.com/danh-muc-san-pham/huong-dinh-tra/

2. Trà sen Tây Hồ

Trà sen Tây Hồ là thức uống thuần khiết của người Việt, nhắc đến trà sen Tây Hồ là nhắc đến niềm tự hào, là nét đặc trưng trong văn hoá thưởng thức trà của người Việt. Được coi là “quốc ẩm”, trà sen Tây Hồ tạo nên thức uống cầu kì nhưng cũng hết sức giản dị và thuần khiết của người Việt.

Trà sen Tây Hồ là sự hoà quyện hoàn hảo giữa vị ngon của trà với mùi thơm nhẹ nhàng. Thực sự ngon thuần khiết, thực sự tinh tuý, vị ngọt ngấm vào từ đất, hương thơm chắt lọc khí Trời.

Link mua sản phẩm: http://huongvantra.com/danh-muc-san-pham/tra-trung-du/

3. Trà Tôm Nõn

Mỗi khi đến mùa thu hoạch, những búp trà được người dân hái theo tiêu chuẩn

1 tôm nõn và một lá. Tức là cứ hái một đọt non mới nhú và 1 lá non kề sát bên dưới là đạt chuẩn. Để chất lượng trà nõn được ngon nhất, nên hái vào hôm thời tiết đẹp, ánh nắng vừa phải.

Vị của trà nõn Hương Vân trà không lẫn với bất kể loại trà nào khác. Ban đầu đượm chát về sau ngọt như chính tấm lòng của người dân nơi đây vậy. Thưởng thức trà nõn phải từ từ mới cảm nhận được hết vị ngon và hương vị ngầy ngậy của nó.

Link mua sản phẩm: http://huongvantra.com/danh-muc-san-pham/tra-tom-non/

4. Hương Trà

Từ những búp trà non được chăm sóc tỉ mỉ, Hương Trà được hái từ những búp non của cây chè, theo nguyên tắc “một tôn hai lá”. Chè có cánh săn chắc, nhỏ, mùi thôm cốm dịu nhẹ.

Chè được hái sau đó thực hiện các quy trình làm héo, vò chè, sấy chè với bí quyết điều chỉnh lửa và cách lấy hương chè.

Tạo nên các sản phẩm trà Tân Cương mang hương vị đặc biệt.

Link mua sản phẩm: http://huongvantra.com/cua-hang/huong-tra-dac-biet/

CÁC HOẠT ĐỘNG TIÊU BIỂU TẠI HỢP TÁC XÃ HƯƠNG VÂN TRÀ

1. Hợp tác xã thu hái và sao sấy.

Một trong những bước quan trọng nhất để tạo nên thương hiệu và những tách trà Tân Cương ngon nhất chính là ở công đoạn sao chè. Sao chè không đơn giản chỉ là đổ lá chè lên chảo và đặt trên lửa nóng để sao. Mà đó còn là việc biết điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sao và đảo đều tay như thế nào. Những nghệ nhân trà đã được học, được truyền đạt và thực hành bao nhiêu năm tháng. Từ đó mới sao được những búp chè Tân Cương thơm ngon và hảo hạng nhất.

2. Quy trình đóng gói và khu trưng bày

 Trong những năm qua, trà Hương Vân luôn chú trọng từ khâu nguyên liệu được chọn lọc, đảm bảo xanh – sạch – an toàn – chất lượng, quy trình sản xuất chế biến theo quy trình VietGap cho đến công đoạn bao gói các sản phẩm bằng các loại túi thiếc, nilon chống ẩm giúp đảm bảo được chất lượng trà không bị mất mùi hương và để được lâu.

3. Hoạt động tại Trung tâm Văn hoá Trà

Cùng nhìn lại các hoạt động quảng bá các sản phẩm nông nghiệp chè tại Trung tâm Văn hóa Hương Vân Trà

Tại Trung tâm Văn hoá trà Hương Vân có bố trí các phòng thưởng trà và các gian trưng bày sản phẩm, ngoài ra Hợp tác xã cũng liên kết với các nghệ nhân phục vụ ca nhạc với các loại hát then, hát sli … đậm nét văn hoá dân tộc vùng núi trung du Bắc Bộ.

Các Kênh Thông Tin

Để cập nhật các thông tin mới nhất về các sản phẩm của thương hiệu trà Hương Vân, Qúy trà hữu có thể truy cập vào các kênh truyền thông của Hương Vân Trà qua Website hoặc Fanpage dưới đây:

Website: http://huongvantra.com/

Facebook: https://www.facebook.com/trahuongvan.thainguyen/

Giấy chứng nhận sản phẩm của Hương Vân Trà

Hợp tác xã Hương Vân trà tự hào gần 20 năm kinh nghiệm từ khâu chăm sóc chè tiêu chuẩn sạch, đến khâu thu hái, chế biến và bảo quản trà… đảm bảo cho khách hàng sản phẩm trà an toàn, tốt cho sức khoẻ. Mang nét đặc trưng riêng của Trà Tân Cương thật sự đến với mọi khách hàng trên khắp mọi miền Tổ Quốc, góp phần đa dạng, chuẩn hóa đặc sản quý hiếm này và đưa sản phẩm đến rộng rãi hơn với người yêu trà Việt.

Với mong muốn kết nối các thương hiệu trà Việt đến gần hơn đến cộng đồng yêu trà trong và ngoài nước, để cộng đồng có thể lựa chọn được những phẩm trà rõ về nguồn gốc, đảm bảo về chất lượng để thưởng trà thật sự tốt cho sức khỏe.

Yêu Trà Việt là một diễn đàn chia sẻ các kiến thức văn hóa trà Việt, các địa danh trà quán góp phần mang đến những giá trị tốt đẹp nhất tới cộng đồng yêu trà Việt.

Hãy kết nối với chúng tôi qua:

Group Facebook: https://www.facebook.com/groups/yeutraviet

Fanpage: https://www.facebook.com/YeutraViet

Youtube: https://www.youtube.com/c/yeutravietOfficial

Tiktok: https://www.tiktok.com/@yeutraviet