Doanh thu thị trường Matcha đạt 5,5 tỷ đô la vào năm 2027

Theo một báo cáo nghiên cứu mới của Global Market Insights Inc, giá trị thị trường matcha dự kiến sẽ vượt 5,5 tỷ USD vào năm 2027, dựa trên nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm tốt cho sức khỏe và an toàn, cùng với nhu cầu ngày càng cao về sự đa dạng trong hương vị trà.

Nhìn chung, nhu cầu về trà chất lượng cao trên toàn thế giới đang thúc đẩy việc áp dụng công nghệ sản xuất hấp và do đó, kích thích các số liệu thống kê trong ngành đối với matcha, theo báo cáo.

Tổng quy mô thị trường matcha loại truyền thống dự kiến sẽ vượt qua 2,5 tỷ USD vào năm 2027 và nhu cầu matcha loại truyền thống được dự đoán sẽ tăng mạnh do ứng dụng của nó trong trà thông thường và các đồ uống làm từ trà matcha khác.

Matcha truyền thống rất giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin mạnh và bổ dưỡng, EGCg. Matcha cũng chứa caffeine giúp kích thích cơ thể và cung cấp các axit amin giúp thư giãn tinh thần. Nó cung cấp một năng lượng nhẹ, ổn định, cần thiết để làm việc, vui chơi và thiền định, thúc đẩy nhu cầu matcha cổ điển, báo cáo ghi nhận.

Một số nội dung chính trong báo cáo thị trường matcha mới bao gồm:

• Ngành công nghiệp matcha từ công nghệ sản xuất xao lăn sẽ vượt mức 3 tỷ USD vào năm 2027, do đặc tính và hương vị của nó, làm tăng hương vị của đồ uống.

• Mảng ứng dụng thực phẩm đã vượt qua con số 360 triệu USD vào năm 2020, chủ yếu nhờ sự kết hợp của bột matcha trong thực phẩm, đồ uống và thực phẩm đóng gói khác.

• Các ứng dụng trà thông thường có khả năng vượt qua 3 tỷ USD vào năm 2027, do cung cấp các chất chống oxy hóa đậm đặc.

• Nhu cầu sản phẩm của Mỹ Latinh chủ yếu được thúc đẩy bởi các ứng dụng trà và đồ uống matcha thông thường.

• Thị trường matcha cạnh tranh và bao gồm các nhà sản xuất như Matcha Maiden, Sun Time Tea Company, Kissa Tea GmbH Company, Tea’s Me Company, Mizuba Tea Company, Vivid Vitality, Shaanxi Dongyu Tea, ITO EN Ltd, Aoi Tea Company và Aiya America.

• Thị trường matcha từ các ứng dụng chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm sẽ vượt mốc 1 tỷ USD vào năm 2027. Thị trường toàn cầu từ các ứng dụng chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm sẽ chứng kiến nhu cầu tăng vọt vì khả năng làm mờ các vết thâm, làm đều màu da, giảm tác động của tia UV có hại, cung cấp năng lượng cho làn da, giúp chống lại sự lão hóa và làn da xỉn màu, điều này sẽ thúc đẩy nhu cầu sản phẩm hơn nữa.

Thị trường matcha của châu Âu có khả năng ghi nhận tốc độ tăng trưởng hàng năm hơn 7% từ năm 2021 đến năm 2027 do số lượng cá nhân có ý thức về sức khỏe ngày càng tăng. Sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm có chứa các thành phần tốt cho sức khỏe, cùng với những đổi mới về đồ uống, sẽ thúc đẩy việc mở rộng thị trường. Matcha chứa các thành phần dinh dưỡng, chẳng hạn như chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Ngày càng có nhiều trường hợp mắc các vấn đề sức khỏe và bệnh tật khác nhau đang thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm dinh dưỡng và đồ uống trong khu vực.