Top 10 quốc gia sản xuất chè lớn nhất thế  giới

Trà được ưa chuộng trên khắp thế giới, với nhiều chủng loại và rất phong phú. Hãy cùng điểm qua top 10 quốc gia sản xuất trà lớn nhất trên thế giới hiện nay. Ngày nay, trà là một trong những sản phẩm đồ uống được sử dụng nhiều, hầu hết người dân đều uống trà vào buổi sáng hơn cà phê. Lý do cho sự phổ biến của trà là do nhiều quốc gia tham gia vào sản xuất trà. Dưới đây là danh sách 10 quốc gia sản xuất chè lớn nhất thế giới.

10. Argentina

Argentina là một quốc gia ở Nam Mỹ. Argentina nằm trên một vĩ độ lớn, và khí hậu của nó trải dài từ cận cực ở phía nam đến cận nhiệt đới ở phía bắc. Khí hậu của nó cũng thay đổi theo địa hình. Nhìn chung, phía tây của đất nước có núi và phía đông bằng phẳng hơn.

Mặc dù chỉ có một phần tương đối nhỏ của Argentina là thích hợp để trồng chè, nhưng Argentina vẫn là một trong những nước sản xuất chè quan trọng nhất trên toàn thế giới. Năm 2008, quốc gia này là nhà sản xuất lớn thứ 9, mặc dù trà chủ yếu được trồng ở vùng đông bắc của đất nước, ở Misiones và Corrientes; những khu vực này có khí hậu cận nhiệt đới ấm áp với lượng mưa lớn, lý tưởng cho việc trồng chè. Giáp với tỉnh Formosa; trong một mối liên hệ kỳ lạ, cũng phát triển trà. Formosa rất gần với địa lý của Đài Loan (ở hai phía đối diện của địa cầu), nơi còn được gọi là “Formosa” trong thế giới trà.

9. Cộng hòa Hồi giáo Iran

Đi qua Ấn Độ Dương, chúng ta như đang ở Trung Đông, ở quốc gia sản xuất chè khó có thể là Iran và vùng biển Caspi là Gilan, nơi sản xuất chỉ dưới 84.000 tấn chè.

Trà xuất hiện lần đầu tiên như một thức uống ở vùng đó vào thế kỷ 15, do việc buôn bán dọc theo Con đường Tơ lụa nổi tiếng và nó nhanh chóng trở nên phổ biến. 

Tuy nhiên, cây chè không được trồng ở đất nước này cho đến năm 1899 khi Hoàng tử Mohammad Mirza nhập lậu những bụi chè từ Ấn Độ vào thành phố Lahijan và bắt đầu trồng trọt, với nhà máy chè hiện đại đầu tiên được thành lập vào năm 1934.

8. Nhật Bản

Nhật Bản là quốc gia sản xuất chè lớn thứ 8 và khu vực trồng chè ở phía Tây Nam của Nhật Bản.

Hai vùng sản xuất chè lớn nhất là Shizuoka và Kagoshima. Vùng Kyoto nổi tiếng với lịch sử hình thành trà đạo Nhật Bản lâu đời. Tuy nhiên, có rất nhiều loại trà xanh độc đáo ở các vùng của Nhật Bản.

Shizuoka là vùng sản xuất trà lớn nhất ở Nhật Bản. Các đồn điền chè sản xuất sencha cho các mục đích thương mại lớn, và Fukamushi Sencha, là loại sencha hấp sâu đòi hỏi thời gian lâu hơn trong quá trình hấp chứ không phải thông thường để chế biến trà xanh Nhật Bản.

Có rất nhiều đồn điền trà ở tỉnh Shizuoka, cung cấp nhiều loại trà không chỉ để uống mà còn có thể ăn được. Một trong những người nổi tiếng nhất trong số đó là Kawane. Nằm trên sườn núi ở thượng nguồn sông Oi, Kawane nổi tiếng với việc sản xuất Fukamushi Sencha hấp chín tinh chế.

Trà có thể đã được giới thiệu đến các hòn đảo sớm nhất là vào thế kỷ thứ 6 bởi các nhà sư Phật giáo. Đồ uống này nhanh chóng trở nên phù hợp với các nghi lễ tôn giáo với các câu chuyện về trà được Hoàng đế Shōmu phục vụ cho 100 nhà sư. Hạt chè được cho là lần đầu tiên đến Nhật Bản vào năm 805 và 806, với ngành công nghiệp chè đang phát triển thu hút sự chú ý của Hoàng đế thứ 52, Saga, trong thời kỳ trị vì của ông từ năm 809 đến năm 823. Các hạt giống khác được nhập khẩu, bắt đầu trồng chè và phần còn lại như họ nói là lịch sử.

Ngày nay chè xuất khẩu phổ biến nhất của Nhật Bản là Sencha xanh và Matcha xanh tuy nhiên hầu hết những gì được sản xuất tại Nhật Bản thực sự được tiêu thụ trong nước.

7. Việt Nam

Đi khắp châu Á, chúng ta tìm thấy Việt Nam, nơi người Pháp đã giới thiệu cây trồng cho họ trong thời kỳ họ cai trị thuộc địa. Việt Nam sản xuất tại khu vực này là 117.000 tấn chè mỗi năm.

Tỉnh Yên Bái ở miền Bắc Việt Nam trồng nhiều loại chè bao gồm chè xanh, chè đen và bạch trà, cũng như một số loại chè đặc sản ướp hương hoa bao gồm chè sen.

Mặc dù có một vài văn bản lịch sử của Việt Nam đề cập đến việc trồng chè ở các vùng khác nhau của Việt Nam trong thế kỷ 18, nhưng không có nỗ lực phối hợp nào nhằm tạo ra một ngành công nghiệp chè nội địa đáng kể cho đến khi người Pháp chiếm đóng, vào năm 1890, những vườn chè đầu tiên được thành lập tại Tĩnh Cường, tỉnh Phú Thọ ở phía bắc và Đức Phổ, tỉnh Quảng Nam ở phía nam. Vào đầu thế kỷ 20, với nỗ lực thúc đẩy sự phát triển, các trung tâm nghiên cứu đã được thành lập tại Phú Thọ, Pleiku ở Tây Nguyên và Bảo Lộc ở Tây Nguyên.

Mục tiêu của các trung tâm nghiên cứu chè là phát hiện và phát triển các giống lai, giống thích hợp để trồng đại trà ở các vùng khác nhau của Việt Nam. Rất khó để tìm thấy thông tin về nguồn gốc của cây chè cho nghiên cứu này và có thể bao gồm cả những cây đã có sẵn ở Việt Nam cũng như những cây chè được đưa vào từ Trung Quốc hoặc Indonesia (nơi mà một ngành công nghiệp xuất khẩu chè phát triển mạnh đã được thành lập bởi người Hà Lan. ). Theo quan sát của tôi, chè nông nghiệp hầu như chỉ có Camellia sinensis var. sinensis.

Ngành công nghiệp này đã phát triển nhanh chóng trong những năm đầu của thế kỷ 20 nhưng đã bị phá hủy một cách hiệu quả bởi nhiều thập kỷ xung đột diễn ra từ năm 1940 đến cuối những năm 1970. Trung tâm nghiên cứu chè tại Phú Thọ vẫn tiếp tục hoạt động mặc dù hiện nay nó cũng chịu trách nhiệm về các sản phẩm khác được trồng ở miền Bắc Việt Nam.

Nổi tiếng nhất ở Việt Nam về chè là tỉnh Thái Nguyên, nằm ngay cạnh thủ đô Hà Nội và vùng núi phía bắc. Loại trà đặc trưng của Thái Nguyên là loại trà xanh có vị ngọt nhưng đậm đặc được người uống trà Việt Nam ưa thích (và được pha ở độ đậm đặc hơn). 

Các loại chè phổ biến của Việt Nam

Người Việt Nam coi trọng trà vì sự thuần khiết đơn giản của nó và do đó có xu hướng thích các loại trà có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế. Một lượng nhỏ trà đen, trắng và ô long được sản xuất, nhưng trà xanh cho đến nay vẫn là loại trà phổ biến nhất ở Việt Nam và thường được thưởng thức đơn giản, không có thêm hương liệu.

Tuy nhiên, các loại trà hương hoa tươi cũng được nhiều người ưa chuộng. Ví dụ, một đặc sản của Việt Nam là trà sen, được chế biến theo cách truyền thống bằng cách gói những lá trà xanh chất lượng cao vào trong bông sen và để chúng hấp thụ hương thơm qua đêm. Trà lài, trà aglaia và trà hoa cúc là một trong những giống hoa khác có thể tìm thấy ở một số vùng nhất định của Việt Nam.

Trà xanh luôn được nhắc đến đầu tiên mỗi khi nhắc đến trà Việt Nam. Từ giữa thế kỷ 20, chè xanh đã được trồng rộng rãi khắp miền Bắc và miền Trung Việt Nam, dần dần trở thành biểu tượng của cuộc sống đời thường của người Việt, của những miền quê thanh bình.

Chè xanh rất hợp với thổ nhưỡng và khí hậu của Việt Nam, vì nó có thể được tìm thấy rộng rãi không chỉ ở đồng bằng mà còn ở các vùng cao, đôi khi ngay trong vườn sau của gia đình. Với thân cao hơn và kích thước lá lớn hơn so với các cây chè khác, chè xanh có thể được thưởng thức tươi mà không cần phải để héo hoặc oxy hóa; người ta có thể thưởng thức ngay sau khi hái lá trên cây. Chần và đun sôi lá trà trong nước nóng, sau mười lăm phút, trà xanh của bạn đã sẵn sàng để phục vụ.

6. Indonesia

Đi ra ngoài khơi, chúng tôi hướng đến Indonesia, nơi sản xuất 157.000 tấn chè hàng năm. Loại cây này được đưa vào những năm 1700 bởi Công ty Đông Ấn Hà Lan trong thời kỳ thuộc địa, sản xuất chủ yếu là trà đen và trà xanh từ các giống Assam của Ấn Độ. Khí hậu Indonesia cho phép các giống chè này phát triển mạnh.

Đó là vào những năm 1600 khi thực dân Hà Lan đưa chè vào đất nước Indonesia để nhân rộng thành công của các đồn điền chè ở đất nước này. Mặc dù thử nghiệm ban đầu là với rất nhiều giống trà Trung Quốc, nhưng người ta phát hiện ra rằng trà Assam phù hợp hơn với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm của Indonesia. Các đảo núi Sulawesi, Sumatra và Java tỏ ra thuận lợi cho việc trồng chè với nhiệt độ mát hơn.

Vào cuối thế kỷ XIX, việc buôn bán chè của Indonesia phát triển mạnh trên quy mô rộng rãi. Mặc dù trải qua nhiều gián đoạn và rơi vào thời điểm Chiến tranh thế giới thứ hai, nhưng hiện nay, quốc gia này được coi là nhà sản xuất chè lớn thứ sáu trên toàn cầu.

5. Thổ Nhĩ Kỳ

Lần này, chúng tôi thấy mình đang ở Trung Đông, đặc biệt là Thổ Nhĩ Kỳ, nơi có lịch sử nằm trên các tuyến đường giao thương cổ đại giữa đông và tây. Đứng thứ 5 trong danh sách của chúng tôi, Thổ Nhĩ Kỳ trồng 175.000 tấn chè.

Cho đến nay, Thổ Nhĩ Kỳ có mức tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất trên thế giới. Mỗi người uống trung bình 3,5 kg trà đen hàng năm, và con số này chỉ có thể bị thách thức bởi Afghanistan với mức tiêu thụ 2,4 kg trên đầu người, ít hơn 32%.

Trong lịch sử, Thổ Nhĩ Kỳ luôn nằm trong số năm nhà sản xuất hàng đầu thế giới lần lượt sau Trung Quốc, Ấn Độ, Kenya và Sri Lanka.

Các khu vực trồng chè ở Thổ Nhĩ Kỳ khá khác biệt so với các khu vực ở Châu Phi và Châu Á.

Những cánh đồng chè của Thổ Nhĩ Kỳ nằm ở phía bắc của đất nước.

Khu vực trồng trọt chính ở Thổ Nhĩ Kỳ là xung quanh Rize – một thành phố tương đối nhỏ theo tiêu chuẩn của Thổ Nhĩ Kỳ – với dân số 350.000 người, 200.000 người trong số đó có mối quan hệ kinh tế trực tiếp với nhà máy.

4. Sri Lanka

Quay trở lại châu Á và đến Sri Lanka, nơi sản xuất chỉ dưới 300.000 tấn, khoảng 17% sản lượng chè của thế giới được trồng ở vùng núi trung tâm. Các loại trà ngọt như Dimbula, Kenilworth và Uva được trồng ở đây như Ceylon.

Người Anh trong nỗ lực cạnh tranh với sản xuất chè của Trung Quốc đã giới thiệu vụ mùa vào năm 1867 và kể từ đó quốc gia này đã sản xuất ra một số loại trà có xuất xứ đơn lẻ tốt nhất thế giới.

Độ ẩm, nhiệt độ mát mẻ và lượng mưa của vùng cao nguyên trung tâm của đất nước tạo ra khí hậu thuận lợi cho việc sản xuất chè chất lượng cao. Mặt khác, chè sản xuất ở các khu vực có độ cao thấp như các huyện Matara, Galle và Ratanapura với lượng mưa cao và nhiệt độ ấm áp có đặc tính làm se cao. Bản thân sản lượng sinh khối chè cao hơn ở những vùng có độ cao thấp. Loại trà như vậy rất phổ biến ở Trung Đông. Ngành công nghiệp này được du nhập vào đất nước vào năm 1867 bởi James Taylor, một chủ đồn điền người Anh đến vào năm 1852. Việc trồng chè trong điều kiện tiểu điền đã trở nên phổ biến vào những năm 1970.

3. Kenya

Kenya là một chuyên gia khác trong lĩnh vực trồng chè, họ vẫn đang nghiên cứu để tăng tốc độ sản xuất, không chỉ tăng tốc độ sản xuất mà họ còn đang nghiên cứu xem loại nào phù hợp hơn với đất của họ và loại nào có thể năng suất hơn. Chính phủ đang chung tay hỗ trợ bà con trồng chè.

Kenya tuyên bố được công nhận là quốc gia sản xuất trà đen hàng đầu thế giới, với các loại trà được trồng ở vùng Kericho, Nyambene Hills và Nandi.

Trà lần đầu tiên được giới thiệu đến Kenya vào năm 1903 bởi GWL Caine và được thương mại hóa hoàn toàn vào năm 1924 cho Brooke Bond bởi Malcolm Bell, người đã được gửi đi cho mục đích cụ thể đó.

2. Ấn Độ

Ấn Độ là một trong những nước sản xuất chè lớn nhất thế giới, mặc dù hơn 70% lượng chè của nước này được tiêu thụ trong chính Ấn Độ. Một số loại trà nổi tiếng, chẳng hạn như Assam và Darjeeling, cũng chỉ phát triển ở Ấn Độ. Ngành công nghiệp trà Ấn Độ đã phát triển để sở hữu nhiều thương hiệu trà toàn cầu và phát triển thành một trong những ngành công nghiệp trà được trang bị công nghệ cao nhất trên thế giới. Sản xuất, chứng nhận, xuất khẩu chè và tất cả các khía cạnh khác của thương mại chè ở Ấn Độ đều do Hội đồng chè của Ấn Độ kiểm soát.

900.000 tấn được sản xuất hàng năm ở Ấn Độ, trở thành nước sản xuất chè lớn thứ hai thế giới với cây trồng được trồng hàng loạt ở Darjeeling, Nilgiri và Assam.

Loại cây này được người Anh đưa vào thương mại lần đầu tiên vào năm 1824 để cạnh tranh với sự độc quyền sản xuất chè của nước láng giềng Trung Quốc.

Liên doanh đã thành công. Ấn Độ đã sản xuất nhiều trà nhất trong hơn 100 năm. Tuy nhiên, số 1 trong danh sách của chúng tôi đã giành lại vị trí đầu bảng xếp hạng thế giới vào đầu thế kỷ 21.

1. Trung Quốc

Trung Quốc là nước sản xuất với số lượng lớn hơn cả, vì trà là một trong những thức uống văn hóa lâu đời của đất nước và trà được đất nước này sản xuất từ ​​nhiều thế kỷ hay nhiều thập kỷ. và cũng là một trong những loại đồ uống, được xuất khẩu sang nhiều quốc gia, đây là những lý do giúp nó giữ vị trí số một.

Đây là những quốc gia nằm trong top 10 về sản xuất trà được dùng làm đồ uống trên thế giới. Bây giờ bạn đã biết loại nào ngon nhất. Hãy nhanh tay và đừng bao giờ quên nếm thử chúng.

Trung Quốc sản xuất khoảng 40% lượng chè của thế giới với trị giá 2,4 triệu tấn. Nó chủ yếu được trồng ở các tỉnh Vân Nam, Quảng Đông và Chiết Giang. Trong khi là nhà xuất khẩu và trồng chè lớn nhất, Trung Quốc sản xuất một số loại trà ngon nhất hiện có bao gồm Lapsang Souchong, Keemun và Green Gunpowder.

——————————————————————————————————————————————————

Cộng đồng Yêu trà Việt được hình thành và phát triển với mong muốn là Nơi tôn vinh thương hiệu trà Việt, Nghệ nhân trà Việt, Các vùng trà Việt Nam, Các tour trải nghiệm về Trà, Những quyển sách trà hay, Những kiến thức về Trà, Các địa danh trà quán trên cả nước. Qua đó, Quý trà hữu có thể lựa chọn được các sản phẩm trà An Toàn để sử dụng, tìm được các nơi thưởng trà để đàm đạo, đọc được những cuốn sách hay về Trà. Đặc biệt giao lưu kết nối thêm nhiều bạn trà để cuộc sống thêm nhiều giá trị.

Hãy kết nối với chúng tôi qua:

Group Facebook: https://www.facebook.com/groups/yeutraviet

Fanpage: https://www.facebook.com/YeutraViet

Youtube: https://www.youtube.com/c/yeutravietOfficial

Tiktok: https://www.tiktok.com/@yeutraviet

Nguồn: https://vietnamtimes.org.vn/