Trà để qua đêm có sử dụng được không?

Nhiều người cho rằng Trà để qua đêm có thể sinh ra nitrit, loại chất khi đi vào cơ thể sẽ sản sinh ra chất gây ung thư. Tuy nhiên, liệu điều này có thực sự đúng hay không cùng Yêu Trà Việt tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

Trà để qua đêm có sử dụng được không?

Liên quan đến câu hỏi có nên uống trà để qua đêm hay không, một phóng viên CCTV của Trung Quốc đã từng đến một quán trà ở Bắc Kinh để làm một thí nghiệm. Phóng viên đã chọn 3 loại trà mà mọi người thường uống để làm thí nghiệm: Long Tỉnh, Phổ Nhĩ và Hoa Cúc.

Vào ngày đầu tiên của cuộc thử nghiệm, phóng viên đã pha 3 loại trà vào lúc 9 giờ sáng và 9 giờ tối rồi để chúng trong một khoảng thời gian. Sau 12 giờ và 24 giờ, trà vào không bị biến chất và vẫn giữ được hương vị ban đầu. Ngoài ra, so với trà mới pha, trà Phổ Nhĩ để qua đêm thậm chí còn có vị ngon hơn.

Sau đó, phóng viên đã gửi mẫu trà đến Viện Dinh dưỡng Bắc Kinh để kiểm tra hàm lượng nitrit. Dữ liệu cho thấy trà Phổ Nhĩ và Hoa Cúc, dù mới pha hay để qua đêm, hàm lượng nitrit đều nhỏ hơn 0,2mg/L. Hàm lượng nitrit trong trà Long Tỉnh để qua 24 giờ đã tăng lên 0,26mg/L nhưng vẫn đạt tiêu chuẩn an toàn.

Ngoài ra, họ còn nhận ra rằng một cốc nước đun sôi thông thường và một cốc trà, sau một đêm, hàm lượng nitrit trong nước đun sôi sẽ cao hơn. Điều này là do trong trà có chứa nhiều polyphenol, một chất chống oxy hóa tự nhiên có thể cản trở sự hình thành nitrit.

Nhưng khi trà để qua đêm còn tốt thì có thể là vị thuốc hay

Trà pha theo kiểu truyền thống khi để qua đêm sẽ tiết một lượng lớn axit tannic, đồng thời nhiều khả năng cũng sinh sôi rất nhiều vi khuẩn, vì thế không nên uống; nhưng trà đóng chai thì trong quá trình sản xuất đã không còn lá trà nữa, cùng với việc được vô trùng trước khi đóng chai nên không còn hai vấn đề trên.

Chúng ta thường nghe khuyến cáo không uống trà để qua đêm, trong đó có lẽ nghe quen nhất có lẽ là uống trà để qua đêm sẽ bị ung thư, trên thực tế lập luận này là không có cơ sở khoa học. Sở dĩ trà để qua đêm khó dùng là do trong khoảng thời gian dài đó trà đã bị mất quá nhiều vitamin. Tuy nhiên, trà qua đêm mà không bị biến chất sẽ có những lợi ích y tế riêng của nó.

Chống oxy hóa và ung thư

Nước trà để thời gian dài sẽ biến thành màu nâu đỏ, đó là màu do polyphenol trong trà biến thành sắc tố trà màu nâu đỏ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol trong trà và sắc tố trà có tác dụng chống ung thư và chống oxy hóa mạnh.

Cầm máu

Trà qua đêm giàu axit giúp ngăn ngừa chảy máu mao mạch. Người bị viêm khoang miệng, lở lưỡi, mẩn ngứa, chảy máu nướu răng đều có thể áp dụng phương pháp điều trị bằng nước trà qua đêm. Vết thương mưng mủ, chảy máu ngoài da có thể dùng trà qua đêm rửa.

Cải thiện thị lực

Vì polyphenol trong trà qua đêm có tác dụng khử trùng chống viêm, nếu bị đau mắt có thể dùng trà qua đêm rửa vài lần trong ngày.

Trị ngứa

Dùng nước trà qua đêm ấm để gội đầu hoặc tắm, chất flo trong trà sẽ nhanh chóng làm giảm ngứa, giúp chữa trị mẩn ngứa.

Mọc tóc

Dùng trà qua đêm để gội đầu, giúp loại bỏ gàu. Nếu lông mày quá thưa thớt, hàng ngày có thể chải lông mày bằng trà qua đêm, dần dần lông mày sẽ dày và bóng sáng lên.

Làm sạch răng, chắc răng

Flo trong trà và men răng sau khi vôi hóa sẽ làm tăng sức đề kháng với các chất có tính axit, giúp hạn chế sâu răng; flo cũng loại bỏ mảng bám khuẩn răng, tốt nhất là sau bữa ăn vài phút hãy súc miệng bằng nước trà.

Khử hôi miệng

Trong trà có chứa thành phần dạng tinh dầu, có mùi thơm, trước hoặc sau khi đánh răng buổi sáng có thể súc miệng vài lần bằng trà qua đêm sẽ mang lại hơi thở thơm tho hơn, thường xuyên súc miệng bằng trà qua đêm sẽ loại bỏ được chứng hôi miệng.

Chống nắng

Da bị cháy nắng vì ánh nắng mặt trời hãy lau nhẹ nhàng bằng khăn bông được nhúng nước trà qua đêm. Bởi vì axit citric có tác dụng làm căng da, các hợp chất flavonoid trong trà cũng có tác dụng chống bức xạ.

Khử tanh và vị béo ngậy

Trà qua đêm cũng có tác dụng khử mùi tanh và vị béo ngậy vì dầu mỡ, sau khi ăn tôm hay cua có thể rửa tay bằng trà để loại bỏ vị hôi tanh.

Nhuận tràng

Vào sáng sớm sau khi thức dậy uống một tách trà lạnh để qua đêm có công dụng nhuận tràng, tỉnh táo, giảm béo.

Trị phù chân

Trong trà qua đêm có chất có tác dụng điều trị phù chân.

Tham khảo các tin thức về ngành chè: https://yeutraviet.vn/nganh-che-viet-nam-san-sang-vuon-minh-ra-the-gioi/